Kreasi Masakan – Resep Opor Ayam bakar

Masih tetep dengan masakan, dan masih tetap sama ayam bakar dong!.. hee. Selain dibakar menu ayam bakar ini ternyata enak juga bila dikreasikan menjadi masakan lain. Kreasi masakan – Resep opor ayam bakar bila dipraktekan hasilnya terasa lebih enak daripada biasanya, misalnya saja bagi anda yang bosan dengan ayam bakar yang biasa saja.  Bagi anda yang ingin berkreasi dan mencoba sensai baru dalam nasakan, opor ayam bakar ini layak untuk anda coba. Rasanya campuran antara gurih, garing dan wangi. Rasanya di lidah begitu menggoda.. hehe. Kayak iklan aja. Tapi bener koq setelah dicoba rasanya nikmat sekali dan memiliki sensasi baru di lidah. Coba yuk?..

Resep  Opor Ayam Bakar

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak sayur
• 5 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 buah cabai hijau, potong-potong
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml santan

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• ½ sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• 2 sdt garam

Cara membuat Opor Ayam Bakar:

Remas-remas potongan ayam dengan air jeruk dan garam hingga rata.

Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga agak kering. Angkat.

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.

Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam , kentang dan santan.

Masak dengan api kecil hingga mendidih.

Masukkan belimbing sayur. Masak hingga kuah mengental.

Angkat, sajikan hangat.

Porsi Masakan : Cukup untuk 6 orang

Opor ayam model baru nih!.. bagi ibu-ibu atau siapapun yang hobby masak resep ini tentunya sangat layak untuk dicoba. Jangan lupa untuk disajikan panas atau hangat untuk menambah kenikmatan saat disantap. 

Semoga bermanfaat ya.. :)