Resep Masakan Ayam Goreng Mentega Lada Hitam Yang Lezat

Resep Ayam Goreng | Makanan ayam goreng sudah dipastikan menjadi makanan favorit bagi banyak keluarga di Indonesia. Kreasi masakan ayam goreng juga cukup banyak ada ayam penyet, ada ayam kuluyuk, ayam coca cola dan juga ayam goreng mentega. Nah Bagi anda yang menyukai menu masakan ayam goreng bisa mencoba resep yang satu ini. Resep Masakan Ayam goreng mentega lada hitam yang lezat akan dibahas di bawah ini lengkap dengan tahapan dan langkah cara memasaknya. Caranya mudah dan tidak sulit. Selain itu masakan ayam goreng mentega lada hitam ini juga mudah divariasikan dengan saus tiram bila anda bosan dengan menu lada hitam. Resep masakan yang satu ini sangat cocok bila disajikan untuk berbuka puasa disaat Ramadhan dan sangat lezat bila disantap panas-panas dalam acara santapan keluarga.

Resep Ayam Goreng Mentega Lada Hitam

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saos Inggris
• 3 sdm mentega
• 2 sdm Ang chiu (opsional)
• 10 buah lokio dibelah 2 bagian
• 7 sdm kecap manis
• 3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 buah bawang bombai dirajang
• 4 siung bawang putih dicincang
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Lada Hitam :

1. Basahi ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
4. Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.
5. Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.
6. Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.

Keterangan Tambahan :
Bahan opsional boleh anda tidak tambahkan jika meragukan misalnya saja penambahan 2 sdm Ang Chiu karena dikenal dengan istilah arak cina (masalah halal/tidak). Hal ini tidak akan mengurangi kelezatan masakan asal jangan mengurangi bahan yang lainnya.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Kemiri Dan Cara Membuatnya

Kalau Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram Bagaimana?

Bagaimana jika kita ingin membuat Ayam Goreng Mentega Saus Tiram. Ya itu sih gampang banget. Ganti saja resep diatas pas bagian 2 sdm Saos Inggris dengan Saos tiram dan hilangkan lada hitam diganti lada bubuk biasa. Jadi pada dasarnya resep ayam goreng mentega saus tiram ga jauh berbeda dengan resep ayam goreng mentega lada hitam. Tinggal anda kreasikan saja ayam goreng mentega anda dengan hal lainnya jika ingin membuat kreasi resep unik ayam goreng lainnya. Dijamin keluarga anda akan menyukainya.

Selamat menikmati ..